马兰,别名马兰头、路边菊、泥鳅菜、红管药等,为菊科植物马兰的全草。
马兰为多年生草本,高30~70厘米,茎直立。叶互生,薄质,倒披针形或倒卵状长圆形,长3~10厘米,宽0.8~5厘米,顶端钝或尖,基部渐狭无叶柄,边缘有疏粗齿或羽状浅裂,上部叶小,全缘。头状花序直径约2.5厘米,单生于枝顶排成疏伞房状;总苞片2~3层,倒披针形或倒披针状长圆形,上部草质,有疏短毛,边缘膜质,有睫毛;舌状花1层,舌片淡紫色;筒状花多数,筒部被短毛。瘦果倒卵状长圆形,极扁,长1.5~2毫米,竭色,边缘浅色而有厚肋,上部被腺点及短柔毛;冠毛长0.1~0.3毫米,易脱落,不等长。花期5~9月,果期8~10月。
马兰野生于林缘、草丛、溪边、田间、路旁。每年可在3~4月摘取嫩苗或嫩叶,用开水烫后,凉拌或炒食,清香味美。
马兰性味辛平,有清热解毒,凉血,利尿,消肿的作用。据《本草纲目》载:马兰可“破宿血,养新血,止鼻衄吐血,合金疮,断血痢,解酒疸,诸菌毒、蛊毒”及“腹中急痛,痔疮”等病症。
本品孕妇慎用。
吉林日报社出品
策划:姜忠孝
作者:戴宝柱
编辑:于悦