据世界卫生组织统计，全世界每6个人中就有一人可能患有脑卒中。每8秒钟就有一人死于卒中，每9秒钟就有一人因为卒中(中风)而永久致残。卒中我们以前把它称为中风，还分大中风和小中风。
大中风很严重多数是脑梗死，小中风时症状相对轻，脑血管并没有完全被血栓堵塞而只是短暂性脑血管缺血，几分钟或几小时症状会好转，但这种微小栓塞是脑梗死的预警信号，一定要及时治疗。
接下来给大家推荐一个小偏方用香菜来炒鹅蛋吃，做法很简单有点像香椿炒蛋。
·做法：
→1.在碗里打入两只鹅蛋，加少许盐、几滴白酒打成蛋液。
→2.将100克(二两)香菜(连根)洗干净，切成碎末放入蛋液里，搅拌均匀然后下锅炒熟就可以了。
这里有一个秘诀：要用老香菜并且要连根一起用药效才好。
香菜在这个偏方里起什么作用呢？
·1宽心阳也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管防止血管产生淤阻的作用。
·2祛风邪能防止病毒、风寒等影响心肺功能。
·3与鹅蛋的配伍作用。
鹅蛋偏油性香菜能解油腻助消化，鹅蛋补气香菜通气这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。
