做法:1、把速汤圆提前拿出来解冻,这样煮的不易破皮,鸡蛋打散搅拌成蛋液,汤锅清水大火烧开以后,下汤圆煮到5分熟,大约2分钟左右,看到汤圆冰化了,汤圆稍微变得光亮了,就要捞出来。
2、过凉水这样汤圆比较劲道圆润不易变软,好炸,好裹住蛋液和面包糠
3、把过凉水的汤圆放进糯米粉里滚一滚,最好摇一摇。这样特别的均匀
4、再放到鸡蛋液滚一滚,所有的表面都沾上一层蛋液,这样好沾煮面包糠
做法:1、把速汤圆提前拿出来解冻,这样煮的不易破皮,鸡蛋打散搅拌成蛋液,汤锅清水大火烧开以后,下汤圆煮到5分熟,大约2分钟左右,看到汤圆冰化了,汤圆稍微变得光亮了,就要捞出来。
2、过凉水这样汤圆比较劲道圆润不易变软,好炸,好裹住蛋液和面包糠
3、把过凉水的汤圆放进糯米粉里滚一滚,最好摇一摇。这样特别的均匀
4、再放到鸡蛋液滚一滚,所有的表面都沾上一层蛋液,这样好沾煮面包糠
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