基于通感的原理，色彩能使人产生味觉感一般来说： 暖色甜、冷色苦；明度越高味道越清淡，明度越低味道越浓重。但有时，明度高也会让人感到甜和腻。
一般食物为红、橙、黄等暖色可刺激食欲，而黄绿之间的色彩又会让人联想到柠檬、青梅等系列，给人鲜、酸的感觉。这都是一般情况下色彩给人的味觉感，具体应用中还要根据不同的商品来规划、搭配色彩。
■红色的硕果给予人甜美的口感，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。
■黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味，表现食品的香味时，多用黄色。
■橙黄色介于红与黄之间，其传递的味觉如橙子，甜而略带酸味。
■而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉，一般都以绿色系列的色彩来表现。
