步骤6｜将炖好的银耳桃胶皂角米雪燕羹勺出碗中之后，再适当地加一些牛奶搭配饮用，会发现口感和味道会变得更好喝，桃胶、银耳和雪燕的口感胶质满满相当棒，特别是雪燕，质感绵滑的，很细腻很暄软，味道清甜，非常好喝，一碗下肚满足无比。
养颜汤&烹饪技巧：
1、虽然这碗养颜汤好喝又营养，但银耳、桃胶和雪燕这些食材属性都偏寒，孕妇人群还是不建议食用的。
2、 食材泡发的过程中，银耳不要隔夜浸泡，虽然银耳也能够因此泡软，但是胶质也很容易流失，并且还会释放有害物，浸泡时间控制在不超过2小时为佳，如果用鲜银耳就没那么复杂了。
3、银耳要想快速炖出胶质，浸泡时记得把硬蒂切掉，再撕成小朵，让银耳的吸水面得到加强，并且在炖银耳的时候，要用到适量的小苏打和冰糖辅助，银耳在碱性物质的添加下，能够提升吸水性，更快炖出胶质。
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