明天小寒,作为二十四节气的倒数个第二个节气,小寒和大寒作为冬天寒九的开端和结束,代表了冬天最寒冷的一段时间,所以大家一定要注意保暖。
民间谚语“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,小寒节气特点,天渐寒,但尚未大冷 。所以在饮食上,要注意祛寒、补充营养,无论有钱没钱,一定要吃好!明日小寒,老人常说“小寒三件宝,赛过神仙老”,三宝指的是啥?
第一宝:糯米糯米性温、味甘,是一种温和的滋补品,除此之外,糯米还含有丰富的蛋白质,维生素和淀粉等,配合豆类煮成八宝粥,好消化还驱寒。
推荐做法:【八宝粥】
1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子,把这些豆子都放在一起,用清水多淘洗几遍,控干水分备用,把剩下的红枣、江米单独清洗干净,等会蒸制。
2.在江米盆中倒入适量的水,水量没过一指即可,把红枣和江米一同放入蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸制半个小时即可,把江米蒸熟。