铁锅生锈烧菜有害吗,生铁锅生锈简单一招永不生锈

针对这个问题，也为了消除大众心里的疑虑，相关人员对铁锅进行了检测。结果表示：用户在烹饪过程中，铁锅会释放一定量的铁元素，这对人体的危害并不明显，而这些物质也都在国家食品安全标准内，不必担心。

只要用户在购买时认准正规渠道，不要被劣质商家欺骗。

劣质铁锅的原材料大多是收购报废车辆上面的铁片，而这些铁片上可能是盛放过重金属的盛器，或者是汽车排放尾气的管道。

清洗的时候利用硫酸把不合格铁片上的油漆和带有色彩的东西清理掉，方便在制作时金属光泽出现问题，但这种清洗方式难免会遗漏，使上面残留重金属。