40元买8只扇贝,上锅蒸5分钟,鲜嫩多汁,儿子直呼没吃过瘾!
一直羡慕住在海边的朋友,三天两头吃海鲜,炒着吃、炖着吃、烧汤、烧烤,一些海鲜我甚至叫不上名儿来,就连包包子、包饺子都少不了在馅儿里面添上一些海鲜,而且人家吃海鲜就跟吃青菜一样,都是白菜价,真是超级羡慕。
前段时间在社区团购了一包蒜蓉粉丝扇贝,价格不贵,才十几块,蒸了一盘,感觉跟饭店的蒜茸粉丝扇贝相比,味道差太多了,扇贝个头很小,有的还有沙子残留,吃着牙碜,最主要的是过于油腻,真不如现做现吃的新鲜美味。
今天买了8只大个头的新鲜扇贝,花了40块,真心贵!说出这价格,在海边长大的朋友要笑话我了,40块钱人家恐怕得能买一盆,不过新鲜扇贝做出来的蒜蓉粉丝扇贝美味多了,鲜嫩多汁,儿子直呼没吃过瘾!
【蒜蓉粉丝扇贝】主要食材:扇贝8只,龙口粉丝2把,大蒜8个,特级酱油2勺,蒸鱼酱油2勺,蚝油1勺,香葱1颗、香菜2颗。
【具体做法】
1、扇贝买的时候让商家给处理掉了内脏,拿到家直接用流水冲掉上面的细沙。龙口粉丝泡软备用。