一直炸到这个团子膨胀起来变得金黄,像这样拨起来唰唰的,听着就很脆,这样就可以了;
传统做法是把糖放到油锅里一起炸比较费油,我们把多余的油过滤一下还可以炒菜,就留点底油炒糖就行;放入50g的方片糖,用小火炒到糖融化冒小泡泡;
然后迅速地放入炸好的小团子,不停的翻炒,让团子表面均匀地裹上一层焦糖就可以了;最后撒上一把灵魂白芝麻,大功告成!
一直炸到这个团子膨胀起来变得金黄,像这样拨起来唰唰的,听着就很脆,这样就可以了;
传统做法是把糖放到油锅里一起炸比较费油,我们把多余的油过滤一下还可以炒菜,就留点底油炒糖就行;放入50g的方片糖,用小火炒到糖融化冒小泡泡;
然后迅速地放入炸好的小团子,不停的翻炒,让团子表面均匀地裹上一层焦糖就可以了;最后撒上一把灵魂白芝麻,大功告成!
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