山西油柿子
油柿子是寿阳独有的传统小吃。新鲜出锅的油柿子中心开花,形如柿子,色泽金黄,口感酥香,甜而不腻。
食材准备500克面粉 250克饴糖
5克食用碱 胡麻油适量
烹饪步骤1 清水加食碱,兑成碱水。
2 放入饴糖,调匀。
油柿子是寿阳独有的传统小吃。新鲜出锅的油柿子中心开花,形如柿子,色泽金黄,口感酥香,甜而不腻。
食材准备500克面粉 250克饴糖
5克食用碱 胡麻油适量
烹饪步骤1 清水加食碱,兑成碱水。
2 放入饴糖,调匀。
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