四、【产量上的区别】
冬笋和春笋相比，肯定是春笋的产量会更好一些，毕竟春笋上市时间是在春天，春天万物复苏，万物生长，所以春笋产量更好，冬笋因为气候各方面的原因产量会少一些，现在春笋刚上市，价格会稍微高一点，但是只要再等一段时间，春笋的价格会大幅度下降，因为到了春天，春笋的产量就很高了，而且笋比较难消化，一时之间也不能吃太多，所以很多地方都会用春笋晒笋干，所以说不用现在买春笋，现在吃冬笋，等春笋大量上市再吃春笋，因为等春笋上市的时候也买不到冬笋了，就算买到，味道也没有当季的那么好，应季而食，会更节约生活成本；
五、【热量上的区别】
相同分量的情况下，春笋的热量比冬笋低一半，因为春笋的膳食纤维含量更高一些；
【温馨提示】
笋是比较难消化的一种食物，每次吃笋要适量，在烹饪的时候建议和猪肉搭配，油稍微多放一点，这样更能凸显笋的鲜嫩，也更容易被人体吸收和消化；
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