步骤6 .
所有原料完全加入搅拌均匀后，装盘，记得在盘内均匀抹一层芝麻油以便脱模。
晾至表面温温的不太黏手时，隔油纸轻轻把表面压平。放冰箱冷冻半小时左右（一定是冷冻）取出脱模，均匀切片就可以啦。
关于食用量——
阿胶摄入量每天最好在3g左右，太少没功效，多了容易上火。比如做时用了90g阿胶，成品均分成90g(阿胶)\3g\块=30块就可以。
依次类推。
关于保存方式——
我每次做一个月的量，用糯米纸包了密封在乐扣盒里随吃随取就没问题。要外带的话，用曲奇小贴袋封装就好；
如果一次制作太多，还是建议用家用抽真空包装机封好更利于储存。
很多朋友都说，做阿胶糕太麻烦了
但生活的乐趣，不就在此
关于保养美食，你有哪些心得体会？
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