食材准备：挂面、番茄、鸡蛋、火腿肠、青菜、蒜、小葱。
1、番茄洗净，用热水浸烫撕去外皮切丁，火腿肠切片，青菜洗净，另准备葱花和蒜泥。
2、起锅倒油，打入鸡蛋煎成金黄的荷包蛋盛出。重新起锅烧油，放蒜泥炒香，倒入番茄丁炒出汤汁。（也可以不做煎蛋，直接在番茄汤里打入鸡蛋煮熟。）
3、锅里加开水，放两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽，加少许白糖和适量盐炒匀煮开。
4、另起锅煮面，煮至六成熟捞出，放进番茄锅里，再放入青菜，煮熟后盛入碗中，码上煎蛋和火腿肠，撒上葱花即可。
——老井说——“阳了”之后，想要身体恢复的快一些，就要多注意饮食，一日三餐不能少，即使没有胃口，也要让自己多吃两口。不要只喝些白粥、清汤面，要多配上些青菜，适当的吃些鸡蛋、肉类蛋白质丰富的食物，还有维生素含量多的水果也要多吃，营养补充的到位，免疫力才能增强，更好的恢复身体，这段期间就不要再想着减肥了，健康才是最重要的。
另外，火锅、烧烤、川菜等美食也别着急吃，别因为没能很好的忌口，再让自己不舒服一次，等完全好了想怎么吃都行。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
