记得小学的时候，有一篇课文叫《画杨桃》，大概说的是老师摆了杨桃在桌上，让学生们画，杨桃的一端正对着作者，于是画了个五角星……杨桃是南方水果，作为来自北方的小编，对杨桃的印象就是那篇《画杨桃》。
杨桃，酢浆草科阳桃属阳桃，生活中常写作杨桃。也就是说阳桃的确是杨桃的正式名讳，反倒杨桃才是阳桃的别名。阳桃的其他别名还有洋桃、五敛子、酸阳桃、五棱果、山敛等，我国有两千多年的阳桃种植种植历史，早在汉代就有关于阳桃的栽培记载。阳桃在我国广东、广西、福建、云南、台湾等地被广泛种植，国外如东南亚地区、印度、巴西等地也常见到阳桃的身影。
晋代嵇含在《南方草木状》中记载：“五敛子，大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出，南人采棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美，出南海。”文中详细介绍了五敛子也就是阳桃的形貌特点，还点出了蜜渍阳桃的味美，足见时人对阳桃的喜爱。辛弃疾一首《临江仙·忆醉三山芳树下》中：“忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开，味如卢橘熟。贵似荔枝来。”写出杨桃的美妙味道。
虽然阳桃是水果，但是在进入我国之后都是当药材使，《本草纲目》对它的记载是“五敛子，大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美。出南海”。其实，阳桃全身的都是宝，根、枝、叶、花、果都可入药。它各处的药用效果记载的非常清楚，比如阳桃的根有涩精，止血，止痛的作用，枝、叶有祛风利湿，消肿止痛的效用，花能清热，阳桃的果能生津止咳。
1、杨桃含有多种营养成分，能减少机体对脂肪的吸收，同时还有护肝降糖作用，所以尤其适用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。
2、杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，消除疲劳。
3、果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能促进食物的消化。
4、杨桃含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃是一种能直接吃的新鲜水果，清洗之后用刀削掉角上的硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，不用把整个菱角全部削掉，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以连皮食用了。如果觉得杨桃的口感太酸，可以搭配适量红糖或者食用盐，那样能让杨桃口感变好很多。
