而这就是我们小时候经常吃到的桔子罐头啦，酸甜冰爽，北方冬季家里暖气热热的，吃着冰凉的桔子罐头，别提多过瘾了，朋友们家里买的橘子缺水分或者比较酸，都可以用这个方法。
那接着说我们刚刚剥桔子剩下的橘皮，平时都是丢进垃圾桶，但是这样也太浪费了。我们可以将剥下来的橘皮用小苏打食盐水浸泡5分钟，之后把上面的脏东西搓洗干净，这一步主要是为了去除橘皮上面的农药残留，大多数的农药都是酸性的，我们用碱性的小苏打泡洗过后就可以去除上面的农残。
之后用清水多冲洗两遍，洗净之后放在蒸锅上，大火蒸8分钟蒸好之后，拿出去晒干，晒干后再拿回来蒸，反复9次，经过九蒸九晒之后，橘皮就会蜕变为陈皮，颜色为棕褐色，质地偏硬，味道香醇，可以用来泡茶，炖肉，煮汤，也可以用来放在衣柜里熏衣服。
最后来说说我们买回家的橘子该如何保存。
要正确保存橘子，你可以采取以下步骤：
1. 选择新鲜橘子：选择尽可能新鲜的橘子，表皮应该光滑，没有明显的破损或软化。
2. 储存温度：将橘子放在室温下，可以在15-20摄氏度的环境下保存。避免将橘子暴露在极端温度下，如冷冻或过热。
3. 通风：橘子需要透气，所以最好将它们放在通风良好的地方，可以使用篮子或漏网袋子来储存橘子，确保空气能够流通。
4. 单独储存：将橘子与其他水果分开储存，因为橘子散发出的乙烯会促使其他水果更快地变熟和腐烂。
