饮食不当是导致肥胖的最主要的一个原因，如碳水化合物摄入过多，就是其中之一。玉米粥由于含有丰富的碳水化合物，有人便担心吃玉米粥，会导致身体发胖，这是真的吗？接下来听听碧生源专家怎么说。
碧生源健康专家指出，玉米粥含有丰富的碳水化合物，其脂肪含量极低。而碳水化合物是维持人体健康的必需营养物质，在其他的主食如米饭、馒头、面条等谷物类食物中，同样含有丰富的碳水化合物。吃玉米粥等谷类食物，是否会长胖，取决于吃的数量和食物组合等要素。
还是回到那句老话：食物吃得过多，使摄入的总热量大于身体消耗的总热量，多余的热量转变成脂肪，储存在体内，就容易引发肥胖。
碧生源专家建议按正常量吃玉米粥，不但不会发胖，还有利于减肥。除碳水化合物之外，玉米粥还含有较丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，有利于促进消化，防止体内脂肪堆积。玉米所含的膳食纤维具有饱腹感，可减少食物总量和总热量的摄入，有利于减肥。膳食纤维还可帮助体内大便的形成，促进排便，这也有助于瘦身。
不过，玉米粥虽好，但也不要多吃。如果经常大量吃进玉米粥，在粥里面又加入较多的食用糖（单糖和双糖），或者同时吃入较多的油性食物，那就很容易导致摄入的热量超标。长此以往，身体自然就会发胖，但这种发胖并不是玉米粥的错，而是吃法不对导致的。此外，也可饭后来一杯碧生源常菁茶。碧生源常菁茶中的主要原料如绿茶、金银花、山楂、荷叶、蜂蜜等，都能有效提高人体内新陈代谢的效率，从而帮助达到瘦身的目的。
