羊排火锅正宗的做法,羊排火锅正宗的天津做法

·羊肉冷水下锅，浮末一定要打干净，捞出备用。

·加宽油，爆炒10分钟。

·加入姜片爆香，大蒜、花椒、香叶、八角、辣椒、火锅底料爆香，料酒去腥，老抽上色。

·炒香直接加水，汤可以多点，盐、鸡精、味精、胡椒粉。

·高压锅20分钟，捞出杂志，加入胡萝卜继续炖5分钟。

冬天了多吃羊肉胡萝卜，喝汤吃肉，学会它你就是大厨！园希点缀，羊肉火锅。