不管是麻辣的还是清汤锅底，汤里油都不少，荤菜里的油也融进汤里了，喝汤就等于喝油啊。
特别是反复煮了很久的火锅汤底，亚硝酸盐会增加数倍，特别不健康哦！
荤菜怎么选
尽量不要选择火锅丸、蛋饺、蟹肉棒、午餐肉、烤肠这类高碳水高脂肪的食物，例如撒尿牛丸，里面的馅肥肉多，5个热量就高达253大卡，还足足有19.5g的脂肪！
五花肉、肥肠、肥牛卷、肥羊卷、猪皮、猪脑等脂肪较多的肉类也不要吃哦！
可以选择瘦牛肉、鸡肉、鱼片、瘦羊肉、虾、牛肚、牛百叶等高蛋白低脂肪的未加工肉类。
素菜怎么选
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