前几天答应你们，出一篇“控油”的文章，今儿我就是来兑现承诺的哈，一点点生活小经验，分享给有需要的姐妹~
分享经验前，我先问大家几个小问题哈：
你家的菜空盘儿时，底部是不是油汪汪的？ 你习惯用带着很多浮油的肉汤or骨汤炖菜么？ 你常吃油炸、干煸、过油红烧等各种重口儿的，油大的菜？你常吃肘子、五花肉、烤串、烤肠，这种连皮带肉or肥瘦相间的肉么？瓜子儿、花生、核桃、松仁儿、榛子等等这些坚果，你有没有一吃就停不下嘴呢？你常吃方便面、薯片儿、冰淇淋、爆米花、花生酱、奶油蛋糕、起酥面包、曲奇、芝士、披萨、巧克力（非黑巧）等，这种高脂肪的零食么？
如果上面这几个问题，你的答案基本都是“yes”，那就要注意控油了哈。
中国居民平衡膳食有一个“五层宝塔”图，估么大家在社区广告墙上，都看到过。
这个指南上提倡，每人每天吃油应该在25-30ml左右，咱们只有养成良好的饮食习惯，才能保持健康哦。
家里如果有高血压，高血脂，高血糖，以及心脑血管疾病的老人，更应该严格地去控制油的摄入量。
当然了，如果你和我一样，正处在减脂期，严格控油也是必须要做到的哈。
如果你需要控油，but不知道该如何控油，那就试试我的7个小经验吧：
选合适的油壶
选油壶前，得先搞清楚25-30ml的油是多少哟~
咱们家里平时用的陶瓷汤匙，也就是菜谱里常见的“一汤匙”量，满勺大概是15ml，这就意味着，每人每天吃油量，不能超过2勺。
比如，今天你家2个人做4道菜，那就是要把60ml的油量，平均一道菜分15ml，懂了哈？
如果你懒得天天那个汤匙计算，or你是厨房新手，or经常手一抖，一溜号儿，油倒多了，那选个带刻度or出油量小的油壶，是非常有必要的。
瓶子上的刻度，能时时刻刻提醒我们别“贪吃”，小壶嘴儿也可以更好地控制出油量，用着非常省心~
用低油的烹饪方式
咱中国人习惯了吃炒菜，其实大家可以多试试用蒸、煮、炖的烹饪方式，相对来说油会少一些。
而且这样，也能更好地去享受好的食材，散发出的好味道。
如果你离不开油炸食物给的幸福感，可以选择用烤or煎or空气炸锅，来代替哈，只用一点点油，做出来的美味口感一样很好的~
