这道菜是跟西双版纳一个村里的姑娘学的
她叫小玉，长得漂亮
唱歌跳舞都好，还会做饭
这道菜纯天然营养丰富特别好吃
但这道菜背后还有个辛酸的故事
蔬菜类
五花肉.....250g 红色辣椒.....20g
绿色辣椒.....20g 胡萝卜.....1根
香菜.....几把 茴香.....几根 紫背天葵
调味料类
盐.....40g 鱼露.....10g 青柠檬.....30g
大蒜.....5g 烤辣椒.....10g
生抽.....20g 苹果汁.....30g
1.把辣椒烤至外皮变黑，取肉
2.蒜切末，柠檬、苹果切块
3.将辣椒肉、柠檬块、苹果块放入臼子中，倒入鱼露、生抽、盐，然后捣碎
4.茴香、胡萝卜、辣椒、香菜、紫背天葵洗净，五花肉煎至金
5.各类蔬菜搭配五花肉，蘸取料汁食用
