蘸水菜的做法和调料,蘸水菜的商业做法大全

【蘸水儿菜】

食材：儿菜、生抽、白糖、香油、剁椒、盐、蒜苗。

做法:

第一步、锅中烧水，水开入一勺盐，倒入儿菜，记住不要盖盖子，这样能保证儿菜的翠绿。

第二步、煮大约2分钟之后，用筷子戳一下，能轻松戳入就熟了。

第三步、一勺生抽、小半勺白糖、半勺香油、一勺剁椒，一颗切碎的蒜苗拌匀。

第四步、儿菜沥水出锅，直接蘸调料吃就可以了。非常爽口。