生姜切丝，小葱切葱花，黄瓜去皮一剖为二块薄片备用。
2.净锅烧热，淋少许食用油放入姜丝小火爆香，姜通过食用油煸炒后有很好的增香效果，有利于姜味融入汤中；
小火爆香姜丝
淋入烧开的纯净水大火再次烧开；
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