4.揉好的面团是如图这样不软不硬不粘手的。因为面粉吸水性不同，所以如果觉得粘手就再加点粉类，如果面团开裂了，就加点水或者牛奶揉一下。
5.取适量面团揉圆，稍微压扁，表面刷一层水，撒少许黑芝麻，把黑芝麻轻轻按实。芝麻主要起到装饰作用，没有也不影响口感。
6.热锅热油，放入红薯饼，小火煎至两面变色
7.细腻好吃不长胖的红薯饼就做好了
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