4.将炒锅放在中小火上继续加热,等锅底热了,将花生米和核桃仁倒进锅里,用铲子进行翻炒。同样,要先把花生米和核桃仁的水分给炒干,再继续翻炒一会儿,把它们给炒熟,就可以将它们倒出来了。
5.准备一些糯米粉,倒进炒锅里,用小火加热,用铲子不停的翻炒。因为糯米粉本身就是比较*,一定要从锅底不停的翻炒,防止粘锅。等将糯米粉炒至微微变色了,就可以关火了。
6.这时候,花生米和核桃仁已经凉下来了,用手抓起一把花生米,将它们的外皮给搓一下,尽量搓干净。然后,把搓掉皮的花生米放进黑芝麻里面。接着,把核桃仁也搓一下皮,搓完后,将核桃仁也一起放进黑芝麻里待用。
7.取出家里的料理机,将黑芝麻和花生仁等全食材部倒进去,再把糯米粉也倒进去,盖上盖子,将里面的食材给打成粉末状。打好后,关闭电源,将里面的粉末倒进大碗里,一盘美味的黑芝麻糊就做好了。这样做出来的黑芝麻糊非常细腻。