“投之以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也”，虽此木瓜非彼木瓜也，但也足以证明木瓜的知名度是古今文明，木瓜又名番木瓜，因其营养价值十分的丰富，含有大量的维生素A和胡萝卜素，除此之外木瓜含有木瓜蛋白酶，可以分解脂肪，帮助蛋白质消化，因此有很好的美容抗氧化和健脾消食的作用。
木瓜不仅营养十分丰富，作为水果而言，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水很多、甜美可口，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”的美称，不仅可以生吃，而且还可以做美食，木瓜炖血蛤、木瓜牛奶、冰糖牛奶炖木瓜等都特别好吃，而且营养极其丰富。
既然木瓜这么有营养，而且口感又那么的好，所以价格也偏贵，看到这几种最好不要买，我也是今天才知道，看完后提醒身边人。
一看，看果皮颜色，如果果皮颜色发黄，绿色少，无色斑和黑点，就是成熟度好，比较甜的木瓜，可以购买；看外形，木瓜肚子比较大，而且鼓起比较明显的木瓜，一般籽少肉多，建议购买；看瓜蒂，如果瓜蒂颜色发绿，会有白汁流出，说明是比较新鲜的木瓜，如果瓜蒂干缩，颜色发黑，那就是发了很长时间，建议不要购买。
二掂，熟木瓜掂起来手感是很轻的，这样的木瓜果肉甘甜，手感沉的木瓜一般未完全成熟，口感会有些发苦。
三闻，闻味道，熟了的木瓜会有一股清香味，没有味道的木瓜则说明没熟，如果木瓜有臭味则说明木瓜已经开始腐烂发霉了，这样木瓜不要买。
木瓜好吃营养大，但是挑选时一定要注意，注意以上几点，一定会挑到香甜的木瓜。我也是今天才知道，看后记得告诉身边人。
啰嗦几句：
1、表面上有点胶质的东西，没有关系，是糖胶，这样会比较甜，买这样的木瓜要马上吃。
2、如果是用来炖汤，那是需要改变一下，成熟度好的木瓜，一炖即烂，口感也会差一些，所有炖汤要选择成熟度差一点的青木瓜，口感甜度略低，但是耐煮。
