秋天天气凉了，西瓜慢慢的就不适合再吃了，凉了会拉肚子，这个时候比较适合吃一些汤汤水水的食物，润肺，除了羹汤，粥水之外，还适合吃面条，秋天傍晚，煮上一碗面条，配上两个小菜，有兴趣的再准备一杯小酒，这生活要多惬意有多惬意。今天就教大家用西瓜皮做一道小菜，给家人当配菜，下酒下饭都好，自己做的没有添加剂，又好吃又不浪费，将西瓜皮变废为宝，废物利用，家人都喜欢，你也赶紧来学学吧！西瓜皮别扔了，这样做给家人当配菜超棒！没有添加剂，好吃不浪费。
西瓜皮做的小酱菜
By 百家旋律
配料：
西瓜皮 适量、葱，姜，蒜 适量、味精 适量、精盐 适量、辣椒油 适量
烹饪步骤：
1.西瓜去除红瓤和绿色硬皮
2.把西瓜皮切成小块放在碗中，撒上盐腌制两个小时
3.腌好的西瓜皮摆放在帘子上控水
