４、田间管理：整枝，幼年树修剪以整形为主,采用摘心摘叶的方法,剪成圆头形树冠。结果树的修剪于每年收完果后重剪1次。花期管理要采用人工授粉和疏花疏果。果期要进行果实套袋。
５、病虫害防治：主要虫害有天牛、介壳虫等。主要病害有炭疽病、根腐病、蒂腐病、凋萎病等。采用国家限定的标准药剂防治。
６、采收，夏、秋季采收，鲜用或晒干。
营养价值
释迦果的营养价值相比其它水果更加丰富，是水果中的上等滋补品、营养之王。它含有大量的蛋白质和各种人体必需的矿物质和营养元素，所以有人说选择了释迦，不仅是选择了美味，更是选择了一份健康！
释迦果富含碳水化合物，提供维持大脑功能必需的能量，起到调节脂肪代谢的功效。释迦果含有丰富的维生素c，能提高免疫力。它也是一种优质的抗氧化水果，对皮肤具有一定的美容养颜效果，还能帮助调节血压。能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
释迦果含有释迦果内脂，这类物质对于抑制肿瘤的活性有一定的帮助，故而释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用。是一种天然的抗癌水果。释迦果能够降血糖，糖尿病患者经常食用释迦果，病症有所缓解，有明显的辅助食疗作用。释迦果具有激活脑细胞的功效，对于脑萎缩患者有明显的辅助食疗作用。另外，具有健脑、明目、安神除烦等功效。研究表明，释迦具有抗真菌和抗寄生虫的功效，有助于抗菌抑菌，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。释迦果的叶子具有一定的消毒作用，民间还常把释迦根作为泻药服用。
果实挑选方法
释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
