最近工作挺忙,所以身边的同事们基本上都是叫外卖,嘴边说减脂减肥,叫外卖的时候也会格外注意,现在有许多“轻食餐”,主打就是减脂三餐,价格大都在25-50多左右,尤其是坐写字楼的白领们,没时间运动,又想通过轻食减脂餐来达到减脂塑形的效果。
减脂轻食也要科学,外卖的减脂餐其实也不见得特别科学,就拿搭配的酱料来说,不加酱料的减脂餐许多人都难以下咽,但有谁留意过沙拉酱里的热量和脂肪比呢?总以为吃减脂餐就能瘦,但是也要学会科学看待。
这小半年我一直在坚持自己做减脂餐,哪怕工作再忙,我也会自己做饭带饭,因为做饭菜的油量自己可控,而且更经济、实惠又卫生。走出减脂误区,别以为外面的减脂餐真的能帮助你减脂减重,只有吃对了,才能瘦得快。
分享我最近特别喜欢的一道减脂餐,主食和肉一起全都有,午餐、晚餐带饭不用愁,适合上班族也适合一直想减脂减肥的你,正确认识你的减脂三餐,比每天跑步10公里还有效。
【牛肉彩椒炖南瓜】食材:牛肉500克,板栗南瓜200克,红彩椒半个,黑胡椒少许,蒜头1颗,蚝油、生抽、料酒各适量,橄榄油1茶匙,盐少许。
做法:
- 准备食材。减脂餐要搭配一定肉类,鸡肉、牛肉最常见,我准备的是牛腱子肉,这里是2顿饭的分量。南瓜其实是主食,因为它含淀粉特别多,有些减脂餐里既有南瓜也有糙米,这样的搭配其实不太科学,摄入的碳水过多了,所以以后大家点餐或者自己做减脂餐尽量取其一。
板栗南瓜或者贝贝南瓜这两个品种的南瓜都比较粉糯,适合用来焖饭做主食,擦洗干净后,直接切成块即可。
2.牛腱子肉切小块,大小和南瓜差不多即可。生牛腱子肉还要放入冷水锅中,煮沸2分钟,能很好地去掉血水和一些肉腥味,同时把杂质也去除。
汆烫过的牛肉捞出,冲洗干净备用。