其实，喝酒会头痛主要是因为酒精在生产过程中会产生部分醛类和杂醇油两种副产物，很容易进到身体里，容易产生我们平时所说的“宿醉”的感觉。而白酒与威士忌因为工艺的不同，所产生的成分也大有不同。
从工艺上来看，威士忌的生产工艺与白酒有很大的不同，一般是采用固态发酵，而威士忌是采用液态发酵。在固态发酵的过程中，一般会使菌群产生非常复杂的芳香烃，在生产的过程中很容易不受控制，所以会产生较多的醛类和杂醇油，这样的话就会让人产生头疼的感觉。
而威士忌一般是采用液态发酵，发酵的过程是在发酵罐里进行的，很容易控制温度以及环境，所以在生产的时候不会产生太多的醛类和杂醇油。而且威士忌一般会采用二次蒸馏，这样的话就可以消除酒中其余的杂质，同时很多酒也会采用过滤器来过滤掉一些脂类，因此喝威士忌很少会出现头疼的感觉。
至于酒劲儿这个问题，主要还是因为威士忌度数高，比较烈。如果半小时内喝太多，高浓度的酒精会迅速被血液吸收带进大脑，就会出现醉酒症状。 如果空腹喝威士忌，醉酒的过程会更快。喝威士忌时，需要适当适量地喝，而且需要提前垫垫肚子，这样才不容易醉。
