山楂是生的好还是炒熟的好,山楂生的好还是炒熟的好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 03:38:04

中医有“焦香醒脾”的说法,焦香的气味有醒脾的作用,所以,炒出焦香气味的山楂醒脾开胃,消食导滞作用更强,还增加苦味,苦涩可以止泻,可用于小儿食滞泄泻。焦山楂常与焦麦芽、焦神曲组合为"焦三仙",其中焦山楂擅长消肉类和油腻食物,焦麦芽擅长消薯芋类食物,焦神曲擅消米面类食物,三者搭配,能消除各种饮食积滞之症。

山楂炭

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山楂炭为新鲜山楂加热炒至表面焦黑色,内部焦褐色,增加其苦涩的气味。与其他炮制规格的山楂相比,山楂炭增强了收涩的功效,止泻的作用强,还能止血,可用于久泻不止、胃肠出血黑便等。

山楂经过不同方法炮制之后药效药力有所不同。从消食导滞来讲,功效由强到弱依次为焦山楂、炒山楂、生山楂、鲜山楂,从收涩止泻方面来讲,山楂炭的作用最强。

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山楂养生方

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缓解腰痛:山楂核桃汁

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材料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。

做法:

1、核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,再加适量凉开水调成稀浆汁。

2、山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上。

3、加入白糖搅拌,溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。早晚各服1次,温服为宜。

功效:山楂酸甘微温,既善于消食化滞,又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润,是传统的补肾佳品,无论是配药用,还是生吃、烧菜,都有良好功效,特别适宜于老人肝肾不足,腰膝酸软疼痛。

扩张血管、降血压:菊花山楂茶

山楂是生的好还是炒熟的好,山楂生的好还是炒熟的好(11)

材料:干山楂10克,干菊花2.5克。

做法:菊花和山楂用清水洗净,锅中水沸后放入山楂,大火煮沸后转小火约10分钟,最后加入菊花煮沸,即可关火。

功效:菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用,还能调理血管运动中枢,扩张外周血管。有降低血压作用,进而清神醒脑、疏解头晕目眩。山楂消导作用很好,还能消除油腻,减少体内脂肪堆积,又能扩张血管,有较持续的降压效果。

降脂减肥:山楂丹参茶

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