在沸水的高温之下，熟茶内的氨基酸、茶多酚、茶褐素以及香气物质才会尽情的释放。
定点注水，及时出汤
冲泡熟茶通常可采用“低吊，定点注水”的手法。低吊时水温坚持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易混浊。
熟茶前4泡宜及时出汤，不必留根；到后面几泡时，则宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。
低吊时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。
中性水质，滋味醇正
冲泡熟普时宜选用酸碱度中性的水。
选用这种水冲泡熟茶，不仅净度好，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味醇正，无异杂味，鲜醇爽口。
冬煮熟茶，趣味无穷
现恰逢仲冬时节，熟茶搭配陈皮一起烹煮，是冬日里最为温润的饮茶方式。
煮后的熟茶，茶汤丝滑柔顺，入口香甜，香气随着茶汤滑过口腔，口中各处被绵实的甜香包裹，喉咙处于甜润舒适状态。
陈皮与熟茶是历史悠久的经典搭配，陈皮口感柔滑甘甜，熟茶醇厚甜滑，不管从口感还是功效，两者相助相益，可谓精妙。
品鉴高端熟茶，讲究冲泡细节
一款令人感觉温润如玉的高端熟茶，不仅能带来健康，更有美好的品饮体验。
但在冲泡高端熟茶时，其手法细节与日常冲泡相比更为讲究。任何一个环节的瑕疵都将会影响到最终的出汤品质。
