▼很容易被氧化变色的蔬菜
另外土豆和山药这种,很容易被氧化变色的食材,番茄的酸性环境刚好可以抑制氧化变色。
这类蔬菜颜色一般是偏白色和淡黄色,和番茄一起烹饪,不仅颜色好看,口感也更加松脆,一举两得!
▼很容易被氧化变色的蔬菜
另外土豆和山药这种,很容易被氧化变色的食材,番茄的酸性环境刚好可以抑制氧化变色。
这类蔬菜颜色一般是偏白色和淡黄色,和番茄一起烹饪,不仅颜色好看,口感也更加松脆,一举两得!
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