说一下这个口感，红茶菌长时间不喝它的PH值甚至最酸的时候能达到PH1，正常都是2，如果反正是时间越久就越酸。酸味怎么来的？酸味就是放做的时候加的糖，糖越多把糖发酵掉以后分解了以后，就是酸的糖越多，发酵时间越久就越酸。没等糖发酵完的时候，这时候就是那种酸甜的口味，感觉挺好喝，喝的时候甚至说你比方说现在喝的感觉不甜了，可以兑点自己取出来液体以后单独的兑点水喝，兑点蜂蜜水，兑点糖水都行，果汁也可以，兑了以后接着就能喝。
还有一个比较重要的就是血糖高的人群，很多买了以后调血糖的，调三高的人群，三高的那些老铁们喝现在这种就行了，一点都不甜了，糖一点也不含糖了，因为一点都不甜，所以说糖被它完全发酵了，这时候喝只兑点水喝就行，太酸。因为这时候不含糖，这时候喝了以后，能调节血糖，血脂都行3高。
肠胃也这一块，因为胃宝主要还是调理肠胃，肠胃不好的效果还不错。主要是血糖高，不喝酸甜的，只要甜就含糖，这时候喝了以后血糖还不好，等完全发酵了以后喝脂酸味的就行了。血糖高的人就可以喝，正常的客户酸甜的喝点也没事，不会造成血糖高。
本身有血糖高的人群喝酸的一定要记住。
还有一条比较重要的就是纱布配的纱布包裹里边，有纱布封了口以后用皮筋勒住。因为我屋里没有什么虫子之类的，有会飞的小果蝇会飞进去，因为酸甜的比较喜欢皮筋勒住以后透气防蚊虫交叉，一定要注意这一点。
