若说最好吃，还是烤或炒，它们都属于高温烹调，这个过程中板栗中的水分会散失一部分，板栗吃起来很干爽，不会像煮的那般水水的。
另外烤或炒的过程中，涂点蜂蜜或糖，足足的美拉德反应也会带来特有的香味。
我看网上还有用微波炉、高压锅、电饭锅做栗子的，我没试过，做过也很成功的朋友，欢迎评论区留言，详细写下步骤跟大家分享哦。
另外除了直接吃，还可以放到粥、饭、汤里，或者做板栗鸡块，总之吃法多多，都是香甜绵软，超级好吃。
参考文献：
[1] 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册.北京大学医学出版社,2018
[2] 陈洁, 张美, 张丛兰,等. 油板栗的营养成分及加工适应性研究[J]. 化学与生物工程, 2011(11):81-83.
