俗话说“靠山吃山靠海吃海”,可随着科技的发展,靠山也能吃“吃海”,靠海也能“吃山”。无论是线上商城还是线下超市,都有来自天南地北的地方特产,应有尽有。比如海鱼,从沿海到内陆,一直备受欢迎。与淡水鱼相比,海鱼的营养价值更高,肉鲜刺少,价格也不贵,很适合老人孩子吃。
不过,海鱼虽然很美味,但挑选还真是一种学问,今天就教大家如何挑选到那些不能人工养殖的野生海鱼。买鱼时,遇到这3种鱼不要错过,都是野生海鱼,无法人工养殖,可以放心吃。
大黄鱼
大黄鱼也叫黄花鱼、大王鱼、黄金龙,属于暖温性近海集群洄游鱼类,生存在水深60米以内的中下层,因而无法人工养殖。作为野生海鱼,大黄鱼价格不贵但味道却很鲜美,红烧清蒸两相宜。