2、大虾处理好之后,放入盆中,加入一勺鱼露和一勺淀粉,抓拌均匀腌制10分钟,如果没有鱼露的话也可以用料酒来代替。
3、锅中加入适量的食用油烧热,油温达到8成热的时候将腌制好的大虾放入油锅中开始炸制。
4、炸制大虾表面金黄了就可以捞出来了,炸好的大虾控油之后放入盘中备用。
5、再来做料汁,碗中加入味极鲜酱油,白醋,鱼露,糖,玉米淀粉,盐和水,搅拌均匀,做成料汁备用。
2、大虾处理好之后,放入盆中,加入一勺鱼露和一勺淀粉,抓拌均匀腌制10分钟,如果没有鱼露的话也可以用料酒来代替。
3、锅中加入适量的食用油烧热,油温达到8成热的时候将腌制好的大虾放入油锅中开始炸制。
4、炸制大虾表面金黄了就可以捞出来了,炸好的大虾控油之后放入盘中备用。
5、再来做料汁,碗中加入味极鲜酱油,白醋,鱼露,糖,玉米淀粉,盐和水,搅拌均匀,做成料汁备用。
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