小编墙裂推荐这道菠萝蜜丝炒肉，口味咸甜适中，爽滑相宜还有嚼劲。
材料：菠萝蜜丝适量，瘦肉适量，青红辣椒适量（不吃辣可以不放），盐、油、生抽
步骤：
1.带上手套，把菠萝蜜里面的长丝取出来
2.菠萝蜜丝用盐水稍微泡一下滤出控干水分
3.瘦肉洗净切片，青红椒洗净切细条（不喜欢的就忽略）
4.锅里倒油，下入瘦肉和青红椒，放盐，快速翻炒
5.等肉变色了，加生抽继续翻炒
6.最后倒入菠萝蜜丝，稍微翻炒一下就可以出锅装盘食用了
小贴士：
1.菠萝蜜的粘液比较容易让人过敏，建议大家自己动手剥的时候，最好能戴上一次性手，比较方便剥食菠萝蜜，也能避免过敏的尴尬。
2. 菠萝蜜的核被白白丢掉了无数，其实果核有补中益气的效果，可以用粗盐爆炒口感香脆，或者盐水煮来吃粉嫩爽口，可以跟板栗媲美呢。
3.任何食物都不能过量食用，菠萝蜜是热带水果，不建议吃太多，以防上火。
4.这道菜的口感咸甜清淡，不宜加太多调料，盐的分量比平常烧菜的量略少。
