第五步:
等到荷兰豆快要焯熟,倒入红椒条,翻一下,就可以倒出控水。敲黑板:焯水时间不宜过长。
第六步:
锅内烧油,倒入蒜片煸炒,煸炒出蒜香味后,加入少量清水。加入清水炒出的菜口味清淡,也便于后面勾芡入味。
第七步:
调味
加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖, 白糖不是必须的,可以不加,看个人喜好口味,继续搅动化开调料倒入荷兰豆和红椒丝,继续翻炒。
第八步:
接着淋入少许水淀粉,迅速翻炒均匀,大火收汁以后淋上明油,这样荷兰豆的颜色更加鲜亮。
翻匀以后,就可以出锅装盘了。
第五步:
等到荷兰豆快要焯熟,倒入红椒条,翻一下,就可以倒出控水。敲黑板:焯水时间不宜过长。
第六步:
锅内烧油,倒入蒜片煸炒,煸炒出蒜香味后,加入少量清水。加入清水炒出的菜口味清淡,也便于后面勾芡入味。
第七步:
调味
加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖, 白糖不是必须的,可以不加,看个人喜好口味,继续搅动化开调料倒入荷兰豆和红椒丝,继续翻炒。
第八步:
接着淋入少许水淀粉,迅速翻炒均匀,大火收汁以后淋上明油,这样荷兰豆的颜色更加鲜亮。
翻匀以后,就可以出锅装盘了。
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