4.增强抵抗
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，有的水果是碱性食品，吃水果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
答案是早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。
因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。
但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养分易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。
关于人们所说的煮过的水果胜过药，其实是有一定道理的，很多人迷信苹果红枣山楂，这些水果煮熟能够防治疾病，也不是什么空穴来风。
水果被煮熟之后改变了质地，口感也更方便储存，对于本身咀嚼能力差的病人，小朋友想要补充营养，又害怕水果坚硬导致呼吸不畅，此时煮着吃会更好。
有的人本身就有胃病，如果吃一些生的水果会导致疼痛出现煮着吃对人体的肠胃消化负担就会减少，而且新鲜的水果不太方便储存，煮熟之后延长了保存期，也更有利于身体的吸收。
1.香蕉
香蕉性寒，虽然有缓解便秘的作用，但不适合体质虚弱无便秘的人群，此类人吃多香蕉反而会加重体内寒气。
这时如果把香蕉煮了来吃，就会降低香蕉的寒气，不会影响身体健康，又可以吸收香蕉的营养。
