白桦茸：俄罗斯的健康宝贝
白桦茸学名桦褐孔菌，俄文CHAGA，也称桦树茸、西伯利亚灵芝，不断吸食桦树养分而生长。和白桦树一样，白桦茸是真菌界最耐寒的品种之一，活性极强，即便桦树枯竭，其菌丝也能存活六年之久。对于白桦树来说，白桦茸是非要远离不可的“癌细胞”，一旦被其寄生，就难以逃脱，直至被其吸尽养分而枯死。桦树汁本就营养丰富，现已开发出众多桦树汁营养饮品，极为畅销。而白桦茸则是在桦树汁的营养基础上，再一次升华。 对西伯利亚出产的白桦茸为例，生长期常在10-15年以上，不断凝结营养精华。相关研究发现，白桦茸含有超氧化物歧化酶、多糖体、 真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过200种有效成分。每克白桦茸活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灰树花的31倍，灵芝的55.6倍。 关于白桦茸医药应用，已有数百年的历史。据学者考证，在十六、十七世纪，东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间，白桦茸就得到了广泛的应用，来防治各种疑难杂症，如各种消化器官疾病、心脏病、白血病、糖尿病等，都显示出极好的效果。据西伯利亚当地居民介绍，“我们并不知道它的成分和原理是什么，但它是祖辈留传下来。”在当地，家里小孩胃肠不好常用它来治疗，女人用白桦茸来美容，白桦茸煮水洗头发显得更加光泽。自19世纪以来，俄罗斯医学界对白桦茸进行了大量研究，并证实了其效果。1955年，莫斯科医科院宣布白桦茸为抗肿瘤物质，政府批准其可以用于医药品开发。
白桦茸学名桦褐孔菌，俄文CHAGA，也称桦树茸、西伯利亚灵芝，不断吸食桦树养分而生长。和白桦树一样，白桦茸是真菌界最耐寒的品种之一，活性极强，即便桦树枯竭，其菌丝也能存活六年之久。对于白桦树来说，白桦茸是非要远离不可的“癌细胞”，一旦被其寄生，就难以逃脱，直至被其吸尽养分而枯死。桦树汁本就营养丰富，现已开发出众多桦树汁营养饮品，极为畅销。而白桦茸则是在桦树汁的营养基础上，再一次升华。 对西伯利亚出产的白桦茸为例，生长期常在10-15年以上，不断凝结营养精华。相关研究发现，白桦茸含有超氧化物歧化酶、多糖体、 真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过200种有效成分。每克白桦茸活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灰树花的31倍，灵芝的55.6倍。 关于白桦茸医药应用，已有数百年的历史。据学者考证，在十六、十七世纪，东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间，白桦茸就得到了广泛的应用，来防治各种疑难杂症，如各种消化器官疾病、心脏病、白血病、糖尿病等，都显示出极好的效果。据西伯利亚当地居民介绍，“我们并不知道它的成分和原理是什么，但它是祖辈留传下来。”在当地，家里小孩胃肠不好常用它来治疗，女人用白桦茸来美容，白桦茸煮水洗头发显得更加光泽。自19世纪以来，俄罗斯医学界对白桦茸进行了大量研究，并证实了其效果。1955年，莫斯科医科院宣布白桦茸为抗肿瘤物质，政府批准其可以用于医药品开发。
而白桦茸真正被世界所熟知，还与诺贝尔文学奖有关。前苏联诺贝尔文学奖得主（1970年度文学奖）亚历山大·索尔仁尼琴在其代表作《癌病药房》中，有这样一段描写：有一俄罗斯村庄，多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的白桦茸(CHAGA)茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。亚历山大在文中提到，白桦茸确实具有使肿瘤逆转的力量。随着《癌病药房》翻译本走向世界，白桦茸也开始受到各国医学界关注，纷纷开始研究白桦茸。 时至今日，当你走进俄罗斯，白桦茸作为一种养生茶饮经常出现在你的身边，尤其受到北方民族的欢迎，普遍长寿的他们只喝白桦茸茶。而在俄罗斯的药店，你也能常常见到白桦茸的身影。在俄罗斯，由白桦茸提取物开发出的医药品已有十余款。当然还有一些添加了白桦茸成分的特色食物，如白桦茸饼干、白桦茸酒等。俄罗斯人不仅得到了白桦树的庇佑，还得到了白桦茸的健康呵护。
白桦茸是一种寄生于白桦树的真菌，学名桦褐孔菌。当桦褐孔菌成熟孢子向外抛撒，正好随风侵入受伤白桦树皮，然后不断吸收桦树养分，20年后白桦树因养分被吸收殆尽而枯死，它的生长机理，与身体的癌细胞肿瘤如出一辙，因此他还有一个恶名叫“桦树之癌”。白桦茸活性非常强，不断吸收白桦树的养分成长至其枯死。可以说，一颗白桦茸，是用白桦树的精华喂出来的。 在“一带一路”和“健康中国”战略的引领下，来自俄罗斯西伯利亚的白桦茸，正在成为服务国人健康、传承中俄友谊、促进中俄产业合作和进出口贸易的“健康使者”。
