2、买来的猪大肠，先倒在盆里，添上适量的清水来冲洗，把上面的脏东西冲洗下来。之后，我们把这些脏水倒掉，然后把猪大肠翻面，翻到内侧之后，先把上面的肥油撕下来，这个大多数人都是接受不了的。
3、之后就可以来进行清洗工作了，清洗时到底需要用什么，不用碱也不用醋，也不用清水的。要用到这1样——面粉，往猪大肠身上，倒上适量的面粉，来不停搓洗，就可以变得很干净。
4、很多朋友理解不了，这是什么原理，其实是因为，面粉具有较强的吸附能力，能够将猪大肠上面的各种油脂、脏污等吸附下来，自然就没有那么脏了，腥味、臭味也会被顺便带下来。
5、要不停的搓洗，一点一点的搓洗，一个角落都别放过，搓洗到位以后，再将其冲洗干净，这样再来看一下，是不是比刚才看上去干净多了，摸起来也不是油乎乎的，而是特别清爽的。
