芜湖的赤豆糊怎么做,赤豆糊最简单的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 00:39:29

又到每周MIAn的美食专栏啦!如果说芜湖人夏天最爱的是冰赤豆酒酿,那到了冬天最爱的一定就是赤豆糊啦!一碗热乎乎的赤豆糊,吃得全身都暖乎乎的,芜湖这几家赤豆糊到底好不好吃?看MIAn的本周测评吧!

Vol.29

赤豆糊,芜湖人的秋冬情结

入秋以后,天气渐凉,整个城市都飘散着桂花的清香,酿一坛桂花酒酿,熬一锅赤豆糊,撒上一把桂花,遍布芜湖大街小巷的这香甜的气息,甜甜黏黏,是芜湖人永恒不变的的秋冬情结。

要说夏天的芜湖人血管里流淌的是赤豆酒酿,那么秋冬的芜湖人血管里流淌的一定是赤豆糊了。

芜湖的赤豆糊怎么做,赤豆糊最简单的做法(1)

在芜湖,餐馆不论大小,是家店,几乎都会在夏天卖赤豆酒酿,在秋冬卖赤豆糊,每年十月,这等这金桂一飘香,赤豆糊就该熬起来了,甜甜黏黏的下半年正式开启。

芜湖卖赤豆糊的店多到数不清,哪家最好吃,今天从甜度、红豆品种和口感、酒酿浓度、水子品质、勾芡浓度、分量和性价比这几方面 ,360度无死角给你们PK四家赤豆糊。

芜湖的赤豆糊怎么做,赤豆糊最简单的做法(2)

二姐红豆

双桐巷3-3号

芜湖的赤豆糊怎么做,赤豆糊最简单的做法(3)

芜湖名气最大的赤豆酒酿,号称芜湖最好吃的赤豆酒酿,也是芜湖名小吃之一,赤豆糊6块钱一碗,但我觉得并不是最好吃。

芜湖的赤豆糊怎么做,赤豆糊最简单的做法(4)

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