用鸡蛋做蛋糕简单又好吃又漂亮,怎么用鸡蛋做蛋糕简单又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 08:41:17


用鸡蛋做蛋糕简单又好吃又漂亮,怎么用鸡蛋做蛋糕简单又好吃(1)

家里有鸡蛋和面粉,就能做蛋糕,不用烤箱,做法简单,比买的好吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。最近搁家呆着,从凉皮吃到了油条,从油条吃到猫耳朵,这不最近蛋糕又火了,我发现只要时间充足,人人都能变成大厨。蛋糕这种美食既能当零食又能当早餐,香软可口,老少皆宜。小编非常喜欢吃甜品,像面包、蛋糕还有各种点心等都是家中常备,自从学会了蛋糕做法,再也不用买着吃了。正巧今天也是老公生日,亲手给他做个蛋糕,全家人也跟着饱口福,蓬松暄软,比买的好吃,做法简单0失败,喜欢的朋友先收藏,划拉过去就找不到了。

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蛋糕需要准备的食材:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉、牛奶

具体做法:

第一步:准备6个公鸡蛋,不要被鸡蛋的数量吓到,蛋糕要暄软好吃,多半是鸡蛋的功劳。用漏勺把蛋清蛋黄分离,不知道为啥会有蛋黄分离器这种工具,家家户户都有的漏勺比它可好用多了。

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第二步:准备玉米油70克加热到70度,(做蛋糕最好用玉米油,油的浓度不是很厚,清澈透明,蛋糕才会松软不油腻)倒入一个大碗中,趁热筛入低筋面粉85克,玉米淀粉10克,(加面粉或者淀粉的时候一定要筛一下,以免有颗粒状影响细腻口感)翻拌均匀后再倒入60克牛奶和6个鸡蛋黄,这一步需要注意的是只加蛋黄,不要加蛋清。

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