不用烤箱就能做出的蛋糕,松软香甜,蛋香味十足,做给孩子当早餐
文:徐哥面食;图:徐哥面食;侵权必究
美味又可口又香甜的蛋糕,是每一个人都非常喜欢吃的点心,做好的蛋糕不仅非常香,而且蛋香味十足,让人越吃越爱吃,它是我们生活中最离不开的一种小甜品。
但是我们平时吃的普通的这蛋糕都是烤出来的,如果家里没有烤箱怎么办呢?今天我就用教给大家一种不用烤箱,也能做出来的蒸蛋糕,而且做这个蒸蛋糕,只用了一个鸡蛋,做好却比烤蛋糕还要好吃。这样蒸出来的蛋糕口感比烤蛋糕更加的好,毫不逊色于烤出来的蛋糕。做给孩子当早餐吃,非常棒!孩子也是很爱吃的
【主料】鸡蛋1个,100克低筋粉
【配料】牛奶75克,5克玉米油,4克泡打粉
【调料】糖60克
——【开始制作】——
①:把一个鸡蛋打破,打在无水无油的盆中,用搅拌器把它们打打发至光滑。我们在做其他蛋糕的时候都是单独打发蛋白的,但是在做这个蒸蛋糕的时候,直接把全蛋打发一下就可以了。差不多的时候,把60克糖慢慢放进去一起打发。全蛋是打不出那种蛋白的状态的,所以我们把鸡蛋打至自然顺滑状态就可以了。然后加入75克牛奶和5克的植物油,继续把它们搅拌均匀。