只用鸡蛋做蛋糕简单做法,只用一个鸡蛋做蛋糕简单的做法

②：当鸡蛋液里看不出明显的油花之后，就可以把准备好的低筋面粉和泡打粉，一起筛入鸡蛋液里了，放好之后用铲子把它们搅拌成无颗粒的状态。

③:如果你想让这蒸蛋糕，口感更嫩滑的话，最好用面粉筛子把它们过滤一下，这样过滤出来的鸡蛋浆，蒸出来的蛋糕会更加好吃，口感会更加好。最后把鸡蛋面粉糊过滤之后，把纸杯放到玻璃蒸杯中，然后均匀倒上蛋糕液，蛋糕液在后面蒸制的过程中会变大，所以鸡蛋液不宜倒得太满，八九分满就可以了。

④：锅里放一锅热水，水开之后放入放了鸡蛋液的蛋糕杯，用大火蒸上20分钟。当你掀开之后锅之后，这蓬松的蒸蛋糕就做好了。这样蒸出来的蛋糕上面圆圆的看起来非常可爱，关键是它在掀开锅盖之后，不像是烤蛋糕一样会回缩，这样蒸出来蛋糕一点也不会回缩。