对于减肥人群来说，经常会听到这样一句话“你少吃点饭，不然容易发胖！”似乎碳水和肥胖挂钩，但是真的是这样吗？建议你低碳饮食可以减肥是否正确呢？
今天我们就来聊一聊碳水与肥胖的那些事，不吃碳水或者低碳饮食是否可以减肥呢？
一.首先我们先来认识一下碳水化合物
简单来说碳水化合物就是我们日常吃的主食如：米饭，馒头，面条，煎饼等等。当然蔬菜，肉类也有些许的碳水，但是相对较少。
你吃米饭，馒头时候会感觉到甜味，在初中生物时学过，当你碳水摄入时候，唾液会把碳水变成麦芽糖，身体摄入碳水会把它变甜，所以碳水也是“糖”。
糖是属于碳水的一种。
这些主食贯穿于我们三餐之间，在减肥理论上减少热量的摄入，制造热量缺口你就可以瘦，似乎你把碳水减少了就是一个减少热量过程中，达到瘦身的目的，理论上来看没有毛病，但是你要明白碳水是人体必要的营养素，它的减少会给你带来什么后果？
这里先按下不说，后面我们再来解答，先来看碳水与肥胖的关系！
二.碳水与肥胖的关系
当我们摄入碳水的时候，人体会把碳水变成葡萄糖，为我们人体供能，当我们摄入很多的碳水的时候，人体的血糖就会升高，此时我们人体的胰岛素就会出来调整这种升高。
如果你没有消耗(运动)掉体内这些碳水话，那胰岛素就会把这些葡萄糖分解并储存在体内，帮助我们供能。
身体有危机意识，它会把这些多余碳水（热量）储存起来，变成脂肪，到危机的时候在拿出来帮助你供能。
这是碳水变成脂肪的过程，似乎是导致我们肥胖的元凶，但是真的是这样？继续往下看:
三.减少碳水摄入，低碳饮食人体会有什么变化？
回到刚才那个问题，低碳饮食，减少碳水会对身体带来什么后果？
低碳饮食简单来说就是让你减少碳水的摄入，这个低碳的标准是什么？我看网上说是一天的碳水摄入在50克，当然每个人的体质不同可能标准也不相同。
50克这个概念是多少？要知道100g米饭含有碳水是70多克。一小半碗米饭，3片面包，一小份米，大约就是50克碳水的摄入量，这是一天的量，不是一顿的量。
