小麦可以做什么吃的和用的,小麦都可以做成哪些食品

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-03 18:15:03

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

小时候,一到夏天,就会有一种很熟悉的麦香味,带着浓浓的焦香,又带着麦子甜甜的气息,老远就能知道,这是焦麦粉的味道。挖几勺放在碗中,再拌点红糖,热水一冲,一道简单的美味就做好了,吃一口别提多满足了。焦麦粉好吃,可怎么做呢?来看看呢……

小麦可以做什么吃的和用的,小麦都可以做成哪些食品(1)

所需食材:

元麦、白糖、红糖

制作步骤:

第一步:把麦子清洗干净,多冲洗几遍,洗去里面的灰尘,并充分沥干水分。

小麦可以做什么吃的和用的,小麦都可以做成哪些食品(2)

第二步:炒麦子。把少许麦子倒入锅中(视频中分了两次炒),小火慢炒,并不断翻拌,以便麦子受热均匀。直到麦子颜色变深、声音越来越脆,时不时还能听到麦子在锅中炸开的噼里啪啦声就可以了。(此时麦子闻着有香味,掰开里面颜色微微发黄)

小麦可以做什么吃的和用的,小麦都可以做成哪些食品(3)

第三步:把炒好的麦子放入破壁机里碎成粉,碎好后,让破壁机休息一会儿再碎一遍,这样可以碎得更细腻。(家里有老石磨当然最好了)

小麦可以做什么吃的和用的,小麦都可以做成哪些食品(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.