如果一定要选一道有关“鸡”的美食,
估计很多人都选不出来,
因为都太好吃了,
鸡肉、鸡腿、鸡蛋......
还有鸡翅!
想必也是大家的心头好~
电饭煲可乐鸡翅可乐鸡翅是小孩子们很喜欢的一道家常美食,可乐自带甜甜的味道,融合在鸡翅鲜美的肉质之中,那味道更加的富有层次感~不光是鸡翅,里面的汤汁拌饭也是非常的好吃,整体都是微甜的味道。
做法也很简单,这一次介绍的电饭煲可乐鸡翅,做法就更加的简单可操作了,小白也完全可以做出的可口食物!
材料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜;
制作:
1.备料:将鸡翅冲洗干净。用小刀将鸡翅表面划两刀,方便鸡翅入味;将姜也洗干净切成片备用;
2.腌鸡翅:将切好的鸡翅装入碗中,加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒,用筷子将酱料与鸡翅搅拌均匀,然后腌制半个小时;
3.在电饭煲底面先放入切好的姜片,然后将腌制好的鸡翅一次放入锅中,有鸡皮的那一面朝下,然后将腌制鸡翅的酱料也倒入其中,再倒入一听可乐将所有的鸡翅都淹没;
4.电饭煲按煮饭键大约40分钟即可,结束以后打开盖子再按一次继续加热,最后收汁即可~
小提示:
1.买回来的鸡翅如果觉得有腥味,可以先过一道开水,煮过的鸡翅就不用再腌制,直接倒入电饭锅中加入配料一起煮即可;
2.如果腌制的时间超过一个小时,最好加一层保鲜膜,如果要过夜一定要加一层保鲜膜;
3.没有蚝油的话可以加一点盐。
柠檬鸡翅可乐鸡翅吃多了不如换一种口味吧,比如柠檬鸡翅,做法也是简单易上手,还有蜂蜜的甜和柠檬的香气碰撞,味道也是十分的美妙。
自带独特香气的柠檬,时常成为大厨们手下的调味剂,一道加入柠檬汁的料理,食客往往一下子就能捕获它的味道。当柠檬的味道融入到鸡翅中,让鸡翅的味道更加富有层次感,肉质仿佛也变得更加嫩了~
材料:鸡翅8个、柠檬1颗、蒜、蜂蜜、生抽、料酒、盐、水、食用油;
制作:
1.将鸡翅洗干净以后用小刀将表面划出两道开口,蒜洗干净,蒜切片,柠檬先用盐搓洗表面,清水冲洗干净后切成薄片;
2.准备酱汁:将一勺料酒、一勺生抽、一勺蜂蜜适量盐和两勺水倒入一个碗中搅拌均匀制成酱料;
3.在锅中加入适量食用油,油热以后一次将鸡翅放入锅中,小火煎烤鸡翅的两个面,两个面都煎至金黄色;
4.加入蒜瓣翻炒,蒜瓣炒出香味后加入调好的酱汁,盖上盖子用中小火进行焖煮8分钟左右;
5. 等到汤汁焖煮至浓稠的时候加入柠檬片,再转至大火翻炒3分钟收汁,即可装盘。
小提示:
1. 柠檬要去掉里面的籽,不然会有苦味;
2. 鸡翅可以煎得焦一点,这样会更香哦~
老少都爱的鸡翅,
怎么做都好吃,
心动就赶紧试试吧~