烹饪小贴士：
1. 这道菜是直接凉拌的，所以我选用的是十香菜最鲜嫩的部分，吃起来口感好，更爽口。下面老一些的十香菜，也不要浪费掉，可以切碎用来做调料或是蘸料，也可以烧菜炖菜的时候，在起锅前放上一些，增香提味。2. 因为是直接食用，十香菜先用淡盐水浸泡十分钟，帮助*菌。为了洗得更加干净，可以准备一盆清水，水中放入一把干面粉，搅拌开，放入十香菜，朝一个方向搅拌，再淘洗至水变清澈即可。3. 吃不完的十香菜，焯煮一下，沥干水分，放冰箱冷冻。
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