众所周知，大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。
由于口罩的问题，在家里无事可做。想记录下我做饭的步骤，算是变相的“炫耀”吧。于是就有了今天的文章。
书归正传，今天要介绍的是，家常饼的做法，特别提示，纯属个人家常做法，大家可自行参考。
前期准备：盐，油，五香面。
步骤：
1、用温水和面
2、醒1个小时
3、把面块均匀分成几段，擀薄后放流苏【面粉和油混合】 盐 五香面，涂抹均匀。
4、卷起，前后端捏紧，防止流苏溢出。面卷竖起来后，由上至下压成饼，再擀成饼，注意向一个方向擀，且越薄越好。
5、平底锅倒油烧热，放入擀好的面饼，两面金黄色或者有凸起的气泡儿，证明饼已经熟了。
营养价值：大饼制作方法众多，普及面较广。故很轻易地补充人所必需的一些微量元素以及碳水化合物等。
